Тортик из домашних лавашей и мясного соуса!

Для лавашей:
2 стакана теплой воды
1 чайной ложки соли
1 столовую ложку сахара
1 столовую ложку дрожжей
5 чашек муки (постепенно добавлять)
Для соуса
500 г мяса
3 зеленый перец
3 помидора
2 большие луковицы
1 чашка воды
растительное масло
зира, черный перец
1 столовую ложку красного перца