ПП Морковный рулет с томленными яблоками

⠀
Нежнейший корж, творожный крем, топленое яблочко и кислинка кураги- ум отъесть можно, как вкусно! Рулет можно брать с собой на перекус, можно есть после тренировки или насладиться вечером😍!
⠀
Рулет:
✔яйцо 2 шт
✔морковь 130 гр
✔творог 200 гр
✔овсяные отруби 20 гр
✔подсластитель
✔разрыхлитель 3 гр
⠀
Крем:
✔мягкий творог 200 гр
✔йогурт греческий 80 гр
✔подсластитель
⠀
Начинка:
✔яблоко 180 гр
✔курага 20 гр (по желанию)
✔орехи 15 гр (по желанию)
⠀
⠀⠀ Измельчить сырую морковь в блендере(или натереть на мелкой тёрке), добавить яйца, подсластитель, творог(у меня 2%), разрыхлитель и отруби, перемешать. Дать смеси немного постоять(1̰0̰ м̰и̰н̰)̰.̰ В̰ы̰л̰о̰ж̰и̰т̰ь̰ н̰а̰ п̰е̰р̰г̰а̰м̰е̰н̰т̰ в̰ в̰и̰д̰е̰ п̰р̰я̰м̰о̰у̰г̰о̰л̰ь̰н̰и̰к̰а̰ в̰ы̰с̰о̰т̰о̰й̰ 1 см, отправить в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут (до сухой зубочистки). Готовый корж перевернуть на другой лист пергамента и свернуть аккуратно в рулет, оставить остывать.
⠀
⠀⠀ Яблоко очистить от кожуры, порезать кубиками, добавить подсластитель, и нагреть в микроволновке или на плите до мягкости. Остудить
⠀
⠀⠀ Для крема: смешать творог, йогурт и подсластитель. Смазать корж кремом, оставив небольшое количество крема для украшения рулета. Сверху выложить яблоко, посыпать рубленными орехами и натертой на мелкой тёрке курагой, свернуть рулет. Сверху рулет смазать остатками крема и украсить по желанию. Наслаждаться♥
⠀
КБЖУ на 100 гр👉111.3/11.3/3.5/8.6
Вес 780 гр
⠀
Приятного аппетита🌺