"А-ля лечо"🌶🍅

Больше похожий на салат .
3 кг помидор
6 штук болгарского перца
8-10 зубчиков чеснока
1 стакан сахара
1 ст. ложка крупной соли
петрушка – по желанию.
душистый перец по 2-3 штуки на банку .
Помидоры, болгарский перец и чеснок режем ,как на салат.
Добавляем сахар, соль, перемешиваем.
Половину массы ставим на огонь и варим 15 минут.
Затем выкладываем вторую половину овощей и варим еще 30 минут.
Готово.
Стерилизуем банки, заполняем и закрываем.Масло и уксус не нужны ,главное -горячие банки .