ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ИЗ СЛИВОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сгущённое молоко – 360 г
Свежие сливки 33% – 360 г
Белый шоколад – 100 г
Молочный шоколад – 200 гр.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю с толстым дном поместите 360 г сгущённого молока и 180 г сливок. Хорошо перемешайте, пока масса не станет теплой. Добавьте шоколад и перемешайте. Когда масса начнет закипать, выключите огонь и добавьте белый шоколад. Перемешайте, пока он полностью не растает. Добавьте ещё сливок и перемешайте, пока масса не станет мягкой и кремообразной. Готово! Это крем можно взбивать. Можно использовать как начинку для торта, крем для капкейка