Морковный торт на сковороде

КБЖВ на 100 г:168/8/7/18⁣⁣
Составляющие:
- морковь (на мелкой терке) – 80 гр.
- изюм или нарезанные финики без косточек ⁣⁣ - 70 гр.
– яйца⁣⁣ – 2 шт.
- с пшеничной мукой – 30 гр.
- кокосовая стружка – 15 гр.
- разрыхлитель – ½ ч.л.
Крем:⁣⁣
- мягкий творог (у меня 5%) ⁣⁣ – 160 гр.
- подсластитель по вкусу
Приготовление:⁣⁣⁣⁣
Морковь смешать с яйцами. Добавить изюм, стружку, муку, разрыхлитель. Сковороду диаметром 16 см смазать растительным маслом. Выложить тесто. Готовить под крышкой 5 минут на маленьком огне. С помощью тарелки лепешку перевернуть. Готовить по другую сторону еще 5 минут. Разрезать остывший корж на 6 частей. Каждый смазать творогом. Собрать 2 кусочка тортика. Убрать в холодильник на часа 4.⁣⁣
Приятного тебе аппетита! 💙💛