ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БРЕНДИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Итак, нам понадобится:
🥧Чернослив 200гр.
🥧Бренди 4 ст. л.
🥧Шоколад 75 гр. (мелко порезать)
🥧Порошок какао 25 гр.
🥧Сахар 175 гр.
🥧Яичные белки 4 шт.
🥧Мука 125 гр.
Украшение :
🥧Чёрный шоколад 100 гр.
🥧Сливки 125 гр.
🥧Ягоды для украшения
🍒Чернослив залить Бренди на 2 часа
🍒Шоколад, какао, 150гр. сахара залить 150 мл. молока. Хорошенько перемешать.
🍒Взбить белки с оставшимся сахаром до крепких пиков.
🍒 Постепенно в шоколадную смесь ввести муку и хорошо вымесить.
🍒Очень аккуратно соединить белки с шоколадной смесью. Тесто получится жидким. Это норм.
🍒В форму для запекания (выстеленную пергаментом) выложить тесто, утопить в него чернослив.
🍒В разогретой до 190° духовке выпекаем бисквит минут 30. Даём ему полностью остыть не вынимая из формы.
Украшение:
🍒Сливки вскипятить, растворить в них шоколад. Получившейся массой сверху полить торт и украсить ягодами, но если у вас их нет, то это не повод отказываться от приготовления торта 😆
Ну вот и всё!