Готовим вкуснейший греческий салат с тофу

Ингредиенты:
Тофу - 200 г
1 средний огурец
2 крупных помидора
1 сладкий перец
1 красная луковица
3 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
Маслины
Зелень, специи
Соль по вкусу
В классическом греческом салате все овощи нарезаются достаточно крупно. Нарежьте кубиками огурец и помидоры, а перец и лук - полукольцами.
Сыр тофу нарежьте кубиками. Маслины можно добавить целиком или нарезать кольцами.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте зелень. Полейте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Совет: рекомендую помариновать тофу перед тем приготовлением салата. Для этого нарежьте его кубиками, положите в посуду, в нее влейте сок от маслин, оливковое масло, добавьте соль и немного зелени. Помаринуйте таким образом тофу минут 30.