МЕДОВИК

Тесто :
🍯140гр мёда (желательно не магазинный)!!!
🍯1 ч л соды
🍯160гр сливочного масла
🍯6 яиц
🍯150 гр сахара
🍯320 /350 гр муки ..
Крем 🧁
🧁220 творожного сыра
🧁0,5 сливок -33% ..
🧁120 гр сахарной пудры
Ваниль ..
🍯в сотейнике соединить соду и мёд на медленном огне довести до золотистого цвета (постоянно помешивая) , добавить масло и убрать с огня, дать маслу раствориться !
🍯яйца с сахаром взбить до пышности ввести медовую массу перемешивать лопаткой , аккуратно вести муку в 3/4 приема !
🍯разделить тесто на 2 противня (можно выпекать по отдельности )
Печь при 180 градусах -8/10мин режим верх/низ !! (Обязательно на хорошем пергаменте !
..
Делим каждый корж на 2 части и получается 4 шт..
Края я обрезала и измельчила в измельчителе !
..
Крем 🧁
— на небольшой скорости взбить сыр и пудру затем ввести сливки чтобы не было кусков сыра !
..
СОБИРАЕМ тортик как на фото и даём 1 часик пропитаться !!
..
Украшаем по желанию 😍...
Всем приятного аппетита 😋..