ТОП-10 КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТА

🌿1. Творожно-сметанный крем:
400г сметаны (25-30%)
100-150г сахара
200г творога (9%)
ванильный экстракт
🌿2. Классический сметанный крем:
500г сметаны (от 20%)
150г сахарной пудры
ванильный экстракт
🌿3. Творожно-масляный крем со сгущенкой:
250г творога (9%)
70г сгущённого молока
200г сливочного масла
70г сахарной пудры
🌿4. Йогуртовый крем:
15г желатина
90г воды
200г сливок (33%)
500г фруктового йогурта
30-50г сахарной пудры
🌿5. Шоколадный заварной крем:
140г сахара
45г кукурузного крахмала
7 желтков
500г молока
200г шоколада
200г сливочного масла
ванильный экстракт
🌿6. Крем-чиз на сливках:
500г сливочного сыра
100г сливок
80г сахарной пудры
🌿7. Крем-чиз на масле:
400г сливочного сыра
125г масла
100г сахарной пудры
🌿8. Ганаш:
200г шоколада
200г сливок
🌿9. Заварной крем со сливками:
200г сахара
1 яйцо
40г кукурузного крахмала
400г молока
200г сливок
100г сливочного масла
🌿10. Сливочно-кокосовый крем с шоколадом:
100г белого шоколада
250г сливок
35г кокосовой стружки