Салат "загадка осени"

✔ Ингредиенты
баклажаны(средние) — 2 шт
помидоры(средние) — 3 шт
тыква — 100-150 г
куриное филе — 150 г
лук фиолетовый — 1 шт
перец болгарский — 2 шт
твёрдый сыр(у меня "охотничий") — 70-100 г
сметана(для соуса) — 4 стол.ложки
соевый соус — 1 стол. ложка
горчица французская — 4 чайных ложки
соль,чёрный перец —
растительное масло для жарки
✔ Как приготовить:
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.
Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле.Тыква должна только слегка подрумяниться, чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.
Нарезать кубиками помидоры, перец и сыр.
Измельчить лук.
Куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.
Приготовить соус: соединить сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо размешать.
Баклажаны, тыкву и курицу остудить и соединить с сыром, перцем, луком и помидорами. Смешать с приготовленным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Салатик готов!