Почему я этого не зналa ?

Конфеты шоколадные несладкие ✔ Ингредиенты для конфет "наша жизнь": шоколад горький - 150 г сыр сливочный типа "виола" - 50 г для конфет "скажи, чиииз": шоколад тёмный - 150 г сыр сливочный типа "виола" - 50 г для шоколадной плитки "бонус": шоколад (любой) - 200 г мандарины (только шкурки) - 1-2 шт формочки ✔ Как приготовить: Конфеты "Наша жизнь" и "Скажи, чиииз" Формочку для конфет поместить на несколько минут в морозильную камеру. Тем временем растопить 2/3 шоколада по обычной схеме (в микроволновке 20 сек на максимальной мощности + 10 секунд при необходимсоти). Смазать растопленным шоколадом подмёрзшие формочки (я использовала для этого кофейную ложку, прошлась дважды). Снова поставить формочку на несколько минут в морозильник. На застывший шоколад уложить сырную начинку. Закрыть начинку второй порцией растопленного шоколада. Вновь поместить в морозильник минут на 15. После застывания конфет аккуратно извлечь их из формочек. Можно уложить в бумажные капсулы, и красиво упаковать (я присыпала кандурином. Шоколадная плитка "Бонус": Сняла с мандаринов шкурку (у меня были мандарины с очень тонкой кожицей), нарезала её тонкой соломкой. Растопила шоколад по обычной схеме (в микроволновке 20 сек на максимальной мощности + 10 секунд при необходимсоти). Смешала растопленный шоколад с мандариновой стружкой, заполнила смесью подложки. Прикрыла шоколад предусмотрительно не отделённой полностью плёнкой. Слегка пригладила, удалила выступивший шоколад. Поставила в морозильник на 15 минут, но лучше дать затвердеть шоколаду при комнатной температуре в течение суток. С застывшего шоколада снимаем плёнку - основа у шоколадной плитки получилась гладкая. Очень осторожно извлекаем плитку из подложки. Ножом срезала выступившие излишки шоколада. Подложку промыла, высушила, уложила плитку шоколада обратно. Одну из шоколадок украсила кандурином, упаковала, можно дарить :) *) Шоколаду всё равно пришлось полежать в течение суток: "подсохнуть". Иначе упаковать его не получалось - он быстро таял, мазался. Но на следующий день брать в руки его можно было спокойно.