Нежные кексы с кусочками шоколада

✔ Ингредиенты
кексы:
мука пшеничная - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сода - 1/2 ч.л.
размягченное сливочное масло- 125г
сахар -100 г
ром - 50 г
яйца (большие) - 2шт
сливки 33% - 260 мл.
шоколад горький, темный или молочный на выбор - 125г (порубить)
глазурь:
шоколад горький, темный или молочный - 150 г
масло сливочное - 20 г
✔ Как приготовить:
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Приготовьте 16 бумажных формочек.
В миске смешать муку+ разрыхлитель+сода - просеять.
Масло взбить с сахаром до бела, добавить ром, взбить по одному добавить яйца после каждого слегка взбивая.
Переключив миксер на низкую скорость вмешать мучную смесь, чередуя со сливками.
В конце вмешиваем порубленный шоколад.
Разложить по формочкам , наполняя их на 2/3.
Выпекаем 20-25 минут, до сухой палочки.
Вынуть дать кексам остыть.
Глазурь:
Растопить шоколад, вмешать масло.
Покрыть кексики, можно обсыпать шоколадным бисером как у меня, можно бусинками, шококрошкой и тд....по вашему вкусу.
Приятного аппетита!