Шоколадный торт-мусс с ягодным желе

✔ Ингредиенты
для коржа:
2 яйца
50 гр. сахара
40 гр. муки
для пропитки:
2 ст. л воды
1 ст. л сахара
2 ст. л коньяка
для мусса:
550 мл. сливок 33%
100 гр. молочного шоколада
200 гр. темного шоколада
40 гр. сахарной пудры
для желе:
200 гр. ягод ( у меня замороженные клубника, ежевика и клубника)
200 мл. воды
1 ст. л желатина
50 гр. сахара
✔ Как приготовить:
Яйца взбить с сахаром в пышную густую массу.
Аккуратно ввести просеянную муку, быстро перемешать и вылить в форму (26 см) застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать при 180 гр 15-20 мин. Вынуть корж из формы, охладить.
Из воды и сахара сварить сироп, добавить коньяк и пропитать корж.
Для мусса шоколад растопить в 200 мл сливок и остудить до комнатной температуры.
Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу, добавить растопленный шоколад и перемешать.
Дно и бортики выстелить бумагой для выпечки. На дно выложить корж, на него готовый мусс, разровнять. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приготовить ягодное желе: замороженные ягоды залить кипятком, добавить сахар и довести до кипения, Ввести замоченный желатин. Остудить до комнатной температуры.
Выложить желе на торт и вернуть его в холодильник на пару часов.
Вынуть торт из формы, снять бумагу. Наскоблить с шоколадки стружку и украсить боковину торта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!