Маринованные кабачки

✔ Ингредиенты
кабачки (цуккини) 1 кг
соль
маринад:
масло растительное 150 мл.
яблочный уксус ( 6% ) 6 ст.л
мед 2 ч.л
чеснок 8 зубчиков
перец чили 1 бол шт.
укроп 1 маленький пучок
перец черный
✔ Как приготовить:
Кабачки нарезать кружками толщиной 0,5-1 см.
Посолить и залить кипятком, чтобы полностью были покрыты водой.
Дать постоять до остывания воды и слить её.
Для маринада соединить масло, уксус, мед, мелко нарезанный чеснок, измельченный чили.
Кабачки сдобрить черным перцем, нарезанным укропом и залить маринадом.
Хорошо размешать, затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник часа на 4.
Пере подачей еще раз перемешать.
Приятного аппетита!