Кетчуп

✔ Ингредиенты
помидоры грунтовые – 1 кг.
томатная паста ( у меня иранская)- 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
горчичный порошок – 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахарный песок – 4 ст.л.
соль – 2 ч.л.
острый красный перец (молотый) – на кончике ножа
лавровый лист
гвоздика
✔ Как приготовить:
Помидоры очистить от семян, нарезать, измельчить в блендере, поставить на средний огонь.
Добавить соль, сахар, горчичный порошок, перец, гвоздику, лавровый лист.
Варить минут 15.
Затем добавить уксус, томатную пасту, чеснок.
Варить ещё 15 -20 мин.
Разлить горячим в стерильные банки (выход ~ 600).
Перевернуть.
Уложить на крышки до полного остывания.