Сом-там

✔ Ингредиенты
1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
5 шт. помидочиков чили
1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
1 горсть стручковой фасоли
3 ст.л. крупно молотого арахиса
1 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сухих креветок
1-5 перчиков чили
2 зубчика чеснока
четвертинка лайма
✔ Как приготовить:
Нарезаем папайю на тонкие ломтики с помощью ножа для чистки овощей.
Растираем в ступке перчики чили! Чем острее хотите тем больше стручков добавляете и тщательно растираете, добавляете чеснок (можно зубчики не чистить просто помыть) растираете дальше.
Добавляете помидору порезанную пополам и фасоль немного постучите по ним пока помидорки не дадут сок.
Добавляем папайю, креветки, сахар, рыбной соус и выжимаем лайм - все перемешиваем и все мнем не сильно!
Перекладываем на тарелку, посыпаем арахисом! Приятного аппетита!