Салат с чечевицей

✔ Ингредиенты
копченая курица 300 гр.
перец красный
морковь 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло оливковое
чечевица красная 150-200 гр.
лимонный сок
✔ Как приготовить:
Промыть чечевицу, поставить варить. Пока она готовится, мелко накрошить лук и натереть морковь на крупной терке. Налить в сковороду оливковое масло лук и морковь высыпать и обжаривать до золотистого цвета.
Когда чечевица сварится, слить воду и поставить остужаться. То же самое сделать и с овощами.
Мелко нарезать перец и курицу., добавить остальные ингредиенты как только они остынут. Перемешать все и добавить соль по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком.
Если салат будет суховат можно подлить еще оливкового масла.
Приятного аппетита! Готовится быстро, а получается очень вкусно!)