Мухаммара

✔ Ингредиенты
грецкие орехи- 3/4 ст.
сладкий перец- 3-4 шт.
чеснок-1 зубчик
панировочные сухари- 1/4 ст.
лимонный сок-1 ст.л.
томатная паста- 2 ст.л.
молотый красный перец -0,5 ч.л.
оливковое масло- 1/4 ст.
зира молотая- 1 ч.л.
сахар- 2 ст.л.
соль-
✔ Как приготовить:
1. Необходимые продукты
2. Перцы разрезаем пополам и кладём разрезанной стороной на противень, застланный фольгой
3. Запекаем в духовке при 190С, пока кожица у перцев не начнёт чернеть( у меня вышло минут 25)
4. Сразу из духовки перцы перекладываем в целофановый пакет, плотно завязываем и оставляем минут на 25.
5. а тем временем грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде
6. Спустя 25 минут достаем перцы, без труда снимаем с них шкурку и кладём их в блендер ( в чашу с ножами)
7. туда же орехи...
8. и остальные ингредиенты( я немножко ещё сушённой мяты добавила, ну чисто от себя)
9. измельчаем до однородной массы. и можно уже смело пробовать, если чего-то не хватает, то добавляйте по своему вкусу ;)
10. Приятного аппетита!