Ароматные кексы с ягодами

✔ Ингредиенты
мука 600 гр.
-кефир 200 гр.
-яйца 3 шт.
-сахар 150 гр.
-кокосовая стружка 150 гр.
-сливочное масло 50 гр.
-разрыхлитель 10 гр.
-щепотка соли
✔ Как приготовить:
Растопить сливочное масло. Яйца взбить с сахаром и солью.
Соединить муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой.
Тёплое сливочное масло взбить вместе с яично-сахарной массой и кефиром.
Влить взбитую массу в муку с кокосовой стружкой и тщательно перемешать.Аккуратно ввести в тесто ягоды и снова перемешать(если использовать замороженные ягоды,лучше обвалять их в муке,перед тем как добавить их в тесто).
Разложить тесто по смазанным маслом формочки.Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!