Курица в хлебных крошках со специями,

✔ Ингредиенты
500 гр. курицы (голень, бедро)
30 мл. оливкового масла
1 зубок чеснока
3 ст.л. молотых в крошку сухарей
1 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л. острого красного перца
1/4 ч.л. черного молотого перца
1/4 ч.л. соли
200 гр. баклажанов
200 гр. перца сладкого
200 гр. помидор
✔ Как приготовить:
1. Чеснок пропустить через пресс, смешать с маслом, замариновать курицу минимум на 30 минут.
2. В тарелке смешать хлебную крошку, паприку, перцы, соль. Курицу достать из маринада, обвалять хорошо в панировочной смеси, выложить в форму для запекания.
3. Духовку разогреть до 180С. Запекать курицу до готовности.
4. Овощи вымыть, у перца удалить семена, у баклажанов-хвостики. Нарезать овощи одинаковыми небольшими кусочками, смешать с оставшимся от курицы ароматным маслом. Добавить соль, перец по вкусу.
5. За 20-25 минут до готовности курицы в форму выложить овощи или запечь в отдельной посуде. Я запекала в разных формах на одном противне.
Приятного аппетита!