Шоколадно-банановый торт

✔ Ингредиенты
тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 200 гр.
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 90 гр.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
кофе растворимый - 1 ч.л.
какао-порошок - 1,5-2 ст.л.
сода гашеная уксусом - 3/4 ч.л.
крем:
сметана - 500-600 гр.
сахар - 3 ст.л.
какао порошок - 1 ч.л.
бананы - 2 шт. для прослойки
✔ Как приготовить:
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 40 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить.
Для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком).
Бананы порезать тонкими кружочками.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью.
Оставить для пропитки на 2 часа и более.