Суп по-тайски

✔ Ингредиенты
500 г. куриной грудки
200 мл. кокосового молока
1 красная паприка
150 г. грибов свежих
пучок зелёного лука
имбирь 1-2 см
4 ч.л красной пасты карри (red curry paste)
6 ст.л. соевого соуса
соль
перец
2 л. куриного бульона
1 чили
125 г. лапши яичной
✔ Как приготовить:
Куриную грудку нарезать на небольшие брусочки. Паприку нарезать кубиками, а зелёный лук колечками. Имбирь очистить и мелко нарезать. Чили измельчить.
Обжарить грудку на растительном масле на сильном огне, добавить зелёный лук, имбирь, чили.
Добавить паприку, грибы и жарить всё минут 5
Затем добавить соевый соус, пасту карри, кокосовое молоко и залить всё куриным бульоном и дать покипеть.
За 5 минут до готовности положить лапшу. Посолить, поперчить.