Ингредиенты Для Теста: Мука - 300 гр Кефир - 100 мл Соль - 1/2 ч.л Сода - 1/2 ч.л Ингредиенты Для Начинки: Чеснок - 2 зубчика Укроп - 3 веточки Масло расти т- 20 мл Ингредиенты Для Соуса: Мясо - 500 гр Картофель - 4-5 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Масло - 100 мл Вода Соль, перец. Приготовление: В разогретом растительном масле обжарить мясо 5 - 7 минут, добавить нарезанный полукольцами лук, и натертую морковь. Прожарить ещё 5 минут, посолить и поперчить. Залить холодной водой и накрыть крышкой. Тем временем замесить тесто, накрыть и оставить на 10 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать чесноком смешанный с маслом, посыпать зеленью и завернуть в рулет, нарезать на мелкие кусочки. Затем в соус отправляем нарезанный картофель и сверху выкладываем «нудли» срезом вверх. Если воды мало, долейте так, чтобы почти покрыла нудли. Накройте крышку и варите до готовности, примерно 15 минут.