Самса с тыквой

✔ Ингредиенты
Для теста:
Вода-250мл
Соль-1ч.л
Яйцо-1шт
Растительное масло-3-4ст.л
Мука-350гр(+-)
Для начинки:
Тыква-700гр
Лук-2шт
Соль, сахар по вкусу
Для обжарки:
Растительное масло- 4-5ст.л
Для смазывания:
Желток + молоко