Кофейный пирог на кефире

✔ Ингредиенты
тесто:
0,5 ст. кефира
3 ч.л. растворимого кофе
2 яйца
1 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя.
крем:
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
3 ч.л. растворимого кофе.
✔ Как приготовить:
В кефире разводим кофе.
Яйца взбиваем с сахаром до пены.
Затем к взбитым с сахаром яйцам добавляем кофейный кефир, затем размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Форму смазываем маслом, застилаем дно бумагой для выпечки. Выливаем тесто. Печем при 180 градусах до готовности.
Готовому пирогу даем остыть, вынимаем из формы. Готовим крем. Смешиваем сметану, с сахаром и кофе. Смазываем пирог сверху кремом. При желании можно прослоить. Вот и все.