Утка с яблоками 🍏🍏🍏

✔ Ингредиенты
✅ утка (у меня 2,5-3 кг)
✅ 2-3 крупных зелёных яблока⠀
Для первого маринада:⠀
✅1,5 литра воды
✅ 3 лавровых листика
✅ 1 ст.л соли
✅ 10 горошин чёрного перца
✅ 4-5 горошин душистого перца
✅ 3-4 зубчика чеснока
✅ 100 мл столового уксуса 9%⠀
Для второго маринада:
✅ 3 ст.л сметаны 20%
✅ 2 ч.л горчицы (у меня дижонская)
✅ 2-3 зубчика чеснока
✅ 1/2 ч.л соли
✅ 1/2 ч.л паприки