Картофельные гнезда

✔ Ингредиенты
Для гнёзд⬇
🔸700 гр. картофеля (вода+соль)
🔸80 гр. сливочного масла
🔸2 яйца
🔸1 ст. л. крахмала
🔸чёрный перец
🔸приправа для картофеля
⠀
Для начинки⬇
🔸250 гр. шампиньонов
🔸раст. масло для обжаривания
🔸1 лук
🔸соль, перец, паприка
🔸4 ст. л. сметаны (можно сливки)
🔹сыр