Тыквенный пирог с лососем

✔ Ингредиенты
тесто:
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
запеченная тыква — 200 гр.
щепотка соли
.........
начинка:
филе рыбы (у меня лосось) — 500 г
вяленые томаты — 10-12 шт
........
заливка:
запеченная тыква — 300 г
домашний сыр — 400 г
яйца — 2 шт
приправа "4 специи" — 0,5 ч.л.
соль
перец
твердый сыра для корочки — 100 г
✔ Как приготовить:
1. Для теста тыкву размять в пюре.
2. Холодное сливочное масло порубить с мукой в мелкую крошку.
3. Добавить тыквенное пюре и соль, вымесить однородное эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в тонкий пласт.
5. Форму для киша смазать сливочным маслом, выложить тесто, наколоть его вилкой.
6. Застелить тесто бумагой для выпечки, засыпать горохом или фасолью и выпекать при 200 градусах 15 минут.
7. Для начинки рыбу нарезать кубиками в 1 см.
8. Для заливки сыр, тыкву и яйца пробить блендером в однородную массу, добавить «4 специи» соль и перец.
9. Сыр натереть на крупной терке.
10. Вынуть корж из духовки, убрать фасоль и бумагу.
11. На корж выложить филе рыбы, сверху разложить половинки помидоров и равномерно распределить заливку. Выпекать при 200 градусах 20 минут.
12. Посыпать натертым сыром и запекать еще минут 10 до румяной корочки. Подавать теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!