Вкусный холодец

📌 Ингредиенты:
Говяжьи копыта -2 шт (в этот раз у меня свиные -3 шт)- я покупала на рынке чищенные , и сутки держала в холодной воде .
Говядина-можно рульку брать , главное, чтобы на широкой кости было хотя бы 500 гр мяса .)
Чеснок-6 -8 зубчиков
Чёрный молотый перец и смесь дроблённых перцев по вкусу.
соль
петрушка 1 пучок
Лавровый лист-3-4
Морковка-1 средняя