Почему я этого не зналa ?

Маково-фруктовый торт ✔ Ингредиенты мак молотый — 150 гр сливочное масло — 30 гр молоко — 120 мл. сахар коричневый — 125 гр изюм — 60 гр курага — 60 гр орехи — 3 ст. л ,мелко нарезанных вяленая клюква — 3 ст. л яблоки — 2 небольших мед — 1 ст. л манная крупа — 3 ст. л яйца - 3 шт ......... глазурь: коричневый сахар — 125 гр сливки жирные — 80 мл. сливочное масло — 60 гр сахарная пудра — 200 мл. .......... яблоки карамелизированные: яблоко крупное — 1 шт сливочное масло — 1 ст. л коричневый сахар — 3 ст. л .......... овсяные хлопья карамелизированные: овсяные хлопья — 3 ст. л сливочное масло — 1 ст. л коричневый сахар — 3 ст. л ✔ Как приготовить: 1. В сотейник всыпать мак,положить масло ,сахар и влить молоко. 2. Поставить на огонь и варить до загустения - у меня заняло 10 минут 3. Замочить сухофрукты в горячей воде на несколько минут,слить воду,обсушить и порезать на мелкие кусочки 4. Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек,натереть на крупной терке ,смешать с медом и перемешать 5. В маковую смесь добавить яблоки,сухофрукты,желтки 6. Хорошо перемешать 7. Взбить до пиков белки 8. Добавить в 3 приема в маковую массу,перемешивая снизу вверх,от краев к середине 9.Белки ввести очень аккуратно 10. Форму на 16-18 смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть.вылить маковую массу.духовка разогрета на 180 Выпекать 40-45 минут до сухой лучинки Аккуратно вынуть из формы и поставить на решетку остывать 11. Яблоко очистить и порезать кубиком.На сковороду выложить сливочное масло,сахар и яблоки,аккуратно перемешивая,немного карамелизовать яблоки,не доводя их до состояния кашицы,отцедить 12. Так же поступить с овсяными хлопьями 13. В сотейник влить сливки,всыпать сахар,положить сливочное масло и ,помешивая,довести до кипения.Снять,немного остудить,ввести сахарную пудру и перемешать Вылить глазурь на торт,оформить яблоками и овсяными хлопьями 14. Разрезать и подавать Приятного времяпровождения!