Дораяки

✔ Ингредиенты
для теста:
яйцо куриное – 3 шт
сахар мелкий тростниковый – 1 ст.
мед – 2 ст.л.
сода -1/2 ч.л.
вода – 75 мл.
мука пшеничная – 1,5 ст
начинка:
творог – 250 г
сахарная пудра – 50 г
какао-порошок – 2 ст.л.
ст. = 200 мл.
✔ Как приготовить:
Яйца разбить в чашу и взбить венчиком. Взбивать нужно не очень активно.
Затем добавить сахар и жидкий мед. Перемешать.
Соду растворить в воде и влить в яичную массу, перемешать.
Затем постепенно добавить всю муку и хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто должно получиться как густая сметана.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Теперь можно приступить к выпечке блинчиков. Сковороду нужно сначала очень хорошо разогреть и для облегчения выпечки смазать тончайшим слоем растительного масла.
Вылить тесто на сковороду небольшими порциями. Выпечь оладушки с двух сторон.
Для начинки творог растереть с сахарной пудрой и какао.
На один оладушек выложить начинку и накрыть сверху вторым оладушком. Таким образом начинить все оладьи.
Можно подавать к столу! Приятного аппетита!