Салат "мао цзедун"

✔ Ингредиенты
рис — 1/2 ст.
горбуша консервированная — 1 банка
яйца — 3 шт.
лук зеленый — пучок
майонез — 3 ст.л.
соль
перец — .
✔ Как приготовить:
1. Рис промыть, отварить, чтобы он был рассыпчатым, охладить.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить, один желток отложить, остальные яйца мелко порубить.
3. Горбушу размять вилкой в миске, крупную хребтовую косточку вынуть, добавить нарезанные яйца, порезанный зеленый лук (можно заменить мелко порезанным репчатым) и рис, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
4. Сверху натереть желток одного яйца (это еще один намек на китайского лидера).