Куриная голень в панировке (с картофельным пюре)

✔ Ингредиенты
Куриная голень - 700 г
Подсолнечное масло для жарки
Вода - 500 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль, смесь перцев, паприка - по 1 ч.л.
Картофель - 500 г (отварить, пюрировать)
Сыр - 50-60 г
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 200 г.