Творожный торт чизкейк без выпечки

✔ Ингредиенты
Для основы:
200 гр. печенья ( юбилейное)
70 гр. сливочного масла
Для творожного слоя:
300 гр. творога
400 гр. сметаны
200 гр. сахара
3 ч. л. желатина+50 мл. воды
100 гр. темного шоколада
80 мл. сливок (у меня 20%, подойдут любые)
Диаметр формы у меня - 20 см.