Баклажаны запечённые с грибами

✔ Ингредиенты
баклажаны - 500 г.
шампиньоны - 400 г.
сметана (15 - 20%) - 200 г.
лук - 200 г.
соль -
растительное масло
✔ Как приготовить:
аклажаны запечённые с грибами - одно из моих любимых блюд, ведь готовится оно очень просто, а результат всегда радует.
Баклажаны нарезаем кубиками , солим и оставляем на 30 минут.
Затем промываем их в холодной воде.
Нарезаем мелко лук.
Грибы нарезаем ломтиками.
На растительном масле обжариваем лук.
Добавляем баклажаны, жарим 7 минут.
Затем добавляем грибы, солим, жарим еще 7 минут.
Выкладываем баклажаны с грибами в форму для запекания.
Заливаем сметаной, ставим в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Баклажаны запеченные с грибами готовы. Приятного аппетита!