Супер рецепт вареников на кефире

✔ Ингредиенты
500 мл. кефира
1 ч.л. соды без горки
1/3 - 1/2 ч.л. соли
725 г. муки (сколько возьмет тесто в зависимости от муки)
✔ Как приготовить:
БИО-кефир или домашний кефир должен быть комнатаной температуры.
В кефир добавляем соду, сахар, соль. Оставляем на 5 мин.
Добавляем муку, замешиваем тесто.
Для начинки отввариваем картофель, обжариваем лук, смешиваем, добавляем зелень
Формируем вареники, отвариваем в подсоленной воде до готовности.