Домашний холодец из говядины и курицы

✔ Ингредиенты
голяжка говяжья - 1400 гр.
куриный каркас - 600 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль -
душистый горошек -
лавровый лист - 5 шт.
✔ Как приготовить:
Подготовить правильно мясо к приготовлению прозрачного холодца.
Первый бульон слить.
Отварить холодец в течении 6 часов с овощами.
В конце заправить холодец. Разлить по формам, остудить в холодильнике.