Цветная капуста в кляре

Ингредиенты для "Цветная капуста":
Капуста цветная (только соцветия без листьев и кочерыжки) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль (совсем без горки) — 1 ч. л.
Сыр твердый (подойдет и плавленный сырок) — 100 г