Закуска «огурцы по-корейски»

✔ Ингредиенты
зелёный лук – 10 гр.
морковь - 1 шт. - 150 гр.
огурцы - 8 шт.
чеснок - 2 зубка
сахар - 1 ст.л.
кунжут жареный – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 1 ст.л.
соль
красный перец – 1 ч.л.
яблочный уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
✔ Как приготовить:
1. Итак, огурцы разрезаем крест-накрест, не дорезаем до конца.
Солим в середине.
2. Готовим начинку.
Нарезаем мелко лук, отправляем в емкость, сюда же натираем морковь, пропускаем чеснок через пресс, всыпаем сахар, жареный кунжут, красный перец, вливаем соевый соус, теплое растительное масло и уксус.
Хорошо все перемешиваем.
3. Наполняем огурцы начинкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!