Котлеты с сюрпризом в духовке

✔ Ингредиенты
фарш 500 гр.
молодой картофель 500 гр.
лук 1-2 шт.
зелень укропа
яйцо 1 шт.
сухари 3 ст.л.
соль, черный перец
кориандр 1/2 ч.л.
сыр 70-100 гр.
томатный сок 1 ст.
✔ Как приготовить:
Заранее пропустили мясо через мясорубку, отварили молодой картофель и мелко порезали зелень укропа.
Лук натрем на крупной терке и перемешаем с сухарями.
Добавляем фарш, зелень, яйцо, соль и специи и тщательно перемешаем.
Из полученного фарша формируем небольшую лепешку (прямо в руке) в центр закладываем картофелину и обжимаем фаршем.
Округляем и получаем котлету с сюрпризом.
Котлеты (у меня получилось 8 штук) и оставшийся картофель выкладываем в форму для запекания.
Заливаем томатным соком и отправляем в разогретую духовку.
Готовим при температуре 180-200 градусов минут 40.
Когда блюдо готово можно разложить на котлеты ломтики сыра и поставить форму в духовку еще на 2-3 минуты, это на ваш вкус.
Удивительный рецепт из простых продуктов!
Котлеты из фарша с молодым картофелем в духовке, еще никто не отказался попробовать!