Пикантная балканская закуска традиционно подается к горячему жареному мясу, но ее можно употреблять и как салат. А в основе рецепта - самые обычные овощи.

Ингредиенты:
2 болгарских перца
3 помидора
3 зубчика чеснока
100 миллилитров оливкового масла
1 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. сахара
по 1 ч. л. соли, сушеного базилика и паприки
1/3 ч. л. черного молотого перца,
петрушка, укроп.

Приготовление
1. Кусочками порезать болгарский перец и сложить в блендер.
2. Добавить чеснок, взбить в однородную массу и переложить в глубокую миску. Налить оливковое масло.
3. Добавить уксус, сахар, соль, паприку, черный перец, базилик.
4. Помидоры нарезать небольшими дольками в отдельную миску.
5. Полить их получившимся соусом.
6. Нарезать зелень и аккуратно смешать с томатами.
7. Поставить в холодильник на час и можно подавать к столу.                            https://ok.ru/group59108420747297