Ингредиенты

250 г томатной пасты;
1,5 кг кабачков;
4 шт. болгарского перца;
5 шт. среднего лука;
5шт. средних помидоров;
0,5 стакан сахара;( можно меньше)
1 столовая ложка соли;
0,5 стакана растительного масла;
60 г уксуса;( можно заменить на 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
зелень по желанию( я не кладу)
Приготовление

Овощи порезать кубиками. Варить без томатной пасты 25 мин.

После закипания добавить пасту, перемешать и варить еще 15 мин.

За 5 мин. до готовности влить уксус.

Уложить в банки и закатать.