Необходимые продукты: ●Помидоры - 3 кг. ● Перец болгарский - 1 кг. ● Морковь - 500 г. ● Острый стручковый перец - 150г. ● Чеснок - 3/4 зубчика ● Растительное масло - 200 г. ● Перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л. ● Соль - 3 ст.л. ● Зелень по вкусу Готовим с удовольствием: -Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кастрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. -Довожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне. Пока варится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку. Ароматная и в меру остренькая получается.