🥬 Российские суперфуды

«Суперфуд» в переводе с английского – «быстрая еда» (super – «скоростной», «быстрый», food – «еда»). Однако под этим термином принято подразумевать продукт/вид пищи, который чрезвычайно полезен для здоровья.
В основном, к суперфудам относят довольно экзотические продукты. Это ягоды годжи и асаи, крупу киноа, водоросли спирулину и хлореллу, семена чиа. Однако в России есть огромное количество всем хорошо знакомых альтернатив этим экзотическим экземплярам.
✅ Многими позабытая репа. Очень напоминающая суперфуд «Перуанская мака», обладает антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим действием.
✅ Тыква. Хороша тем, что не раздражает желудочно-кишечный тракт и легко усваивается. В ней содержится пектин, относящийся к пищевым волокнам, который способствует выведению из организма различных шлаков.
✅ Богатый витаминами и фитонцидами лук. Способствует укреплению иммунитета и подавляет рост вредных микроорганизмов, предупреждает развитие атеросклероза, стимулирует работу пищеварительных желез, тем самым способствуя снижению веса.
✅ Облепиха, шиповник, черника, голубика, ежевика, кизил, смородина и клюква, используемые на Руси, – богатейшие по составу ягоды! Они укрепляют иммунитет, поддерживают работу сердца и сосудов и замедляют окислительные процессы, что особенно важно для молодости кожи.
✅ Отечественный аналог семян чиа – семена льна. Они улучшают работу ЖКТ, понижают уровень сахара, выводят токсины и активируют мозговую деятельность. Хороши не только для здоровья, но и для красоты. Способствуют укреплению волос, ногтей, кожи и даже оказывают омолаживающее действие.
✅ Самую распространенную в России крупу – гречку тоже можно считать суперфудом. В ее составе много минералов, витаминов и аминокислот.
✅ Заменой водорослей (спирулины и хлореллы) могут стать шпинат, брокколи и петрушка. Эта зелень богата витаминами, особенно А и К.
✅ Пожалуй, самые русские напитки – чайный гриб и березовый сок – тоже суперфуды. Сок березы помогает вывести из организма токсины, снять отечность, укрепить иммунитет, придать бодрости и энергии на весь день. Чайный гриб (или комбуча) является пробиотиком и антиоксидантом, способствует расщеплению и всасыванию пищи.
Добавляйте, по возможности продукты-суперфуды в свой рацион, и они принесут вам неоценимую пользу.