Топинамбур помогает при высоком сахаре?

📍Что говорят? Топинамбур не дает подниматься сахару в крови, потому что в нем есть растительный аналог инсулина.
👉Что на самом деле? Все так, однако есть оговорки. В топинамбуре содержится сложный углевод – полисахарид инулин. Бытует мнение, что инулин – это растительный аналог сахароснижающего гормона инсулина. В реальности это абсолютно разные вещи. Инулин не снижает уровень глюкозы, но зато он не дает ему повышаться, так как снабжает организм ее нейтральным в гликемическом отношении аналогом – фруктозой. Для людей, страдающих диабетом 2 типа, это уже немаловажно.
❗Вердикт. Топинамбур действительно обладает противодиабетической активностью и может быть полезен тем, кто страдает этим заболеванием. Кстати, у этого плода есть и другие ценные свойства: он способен приводить в норму содержание холестерина в крови, улучшать всасывание кальция и ряда других минералов, а также оказывать противоопухолевый эффект.