Штрудель с курицей, сыром и грибами

Ингредиенты:
Слоеное тесто 1000 г
Куриное филе 700 г
Шампиньоны 700 г
Лук 1 шт.
Твердый сыр 250 г
Сметана 20 % 60 г
Сливочное масло 100 г
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Размораживаем тесто по инструкции на упаковке.
Грибы и лук нарезаем, солим и жарим на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Даем остыть.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к грибам.
Сыр натираем на грубой терке, перемешиваем с грибами и курицей. Добавляем сметану.
Тесто тонко раскатываем. Вдоль одной стороны выкладываем начинку.
Сливочное масло растапливаем, смазываем тесто вокруг начинки.
Заворачиваем тесто в рулет, закрываем края.
Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем растопленным сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 30–40 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!