Острый суп с рисом и томатной пастой

Ингредиенты:
бульон куриный — 3 л
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
рис — 60 г
перец чили
паста томатная
чеснок — 3 зубчик
черный перец горошек
зелень
специи
соль
Приготовление:
Нарезаем лук мелким кубиком, чуть крупнее болгарский перец, морковь измельчаем на крупной терке.
Ставим сковороду на нагрев и обжариваем овощи. Когда овощи немного обмякнут, добавляем томатную пасту и специи. Обжариваем в течение 5 минут и снимаем с плиты.
Нарезаем картофель крупными дольками. Доводим до слабого кипения куриный бульон и добавляем картофель. Солим.
Когда картофель станет мягким, добавляем зажарку, хорошо промытый рис и оставляем суп на плите в течение 10 минут. Добавляем перец горошком, рубленый чеснок и мелко порезанный острый перец. Через 2-3 минуты добавляем рубленую зелень, снимаем с нагрева, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Приятного аппетита!