Паста фузилли с креветками

Ингредиенты(1 порции)
Фузилли - 150 г
Очищенные креветки - 100 г
Белое сухое вино - 50 мл
Лук-шалот - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Перец - По вкусу
Петрушка - 20 г
Помидор - 1 шт.
Рыбный бульон - 100 мл
Соль - По вкусу
Тимьян - 1 веточ.
Чеснок - 1 зуб.
Для подачи:
Масло оливковое - 30 мл
Веточка базилика
Приготовление:
Отварить пасту в соленой воде до нужного состояния.
На раскаленной сковороде обжарить креветки с мелко нарубленным луком-шалотом, тимьяном и чесноком.
Влить белое вино и выпарить его, после влить рыбный бульон и добавить соль с перцем.
В выпаренный бульон с креветками добавляем свежеотваренную пасту, вместе с ней закладываем рубленые свежие томаты, нарубленную соломкой петрушку, сливочное и оливковое масло, все перемешиваем.
Выкладываем в тарелку, на пасту выкладываем молотый перец и базилик.
Приятного аппетита!
#фузиллискреветками