Крученики с опятами

========================
Ингредиенты:
• 800 г свинина (биточное мясо)
• 1-2 шт. лук
• 100 г филе куриное (запеченное)
• 150 г опята (маринованные)
• 500 мл сливки молочные
• 1-2 веточки тимьян
• 1-2 веточки розмарин
• по вкусу соль
• по вкусу перец черный
• по вкусу тмин
Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и пожарить до прозрачности.
В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
Свинину нарезать на пласты. Каждый отбить, присолить и поперчить.
На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
Закрепить зубочистками.
Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20-25.
Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
Подавать можно с любым гарниром.