Слегка подсушенный тост из хлеба, намазанный ароматным джемом из яблок, имбиря и лимон - полезное лакомство к чаепитию длинными зимними вечерами. - 1 кг яблок - 1 кг сахара - 200 мл воды - корень имбиря длиной 3-4 см 2-3 лимона Приготовление. С яблок срезать тонким слоем кожуру. Удалить семена, нарезать кубиками. Почищенный имбирь потереть на мелкой терке. С лимонов снять цедру и выдавить сок. Готовим сироп Смешать сахар, воду, тертый имбирь, сок и цедру лимона. Добавить в сироп порезанные яблоки, довести до кипения и варить до загустения на среднем огне 20-30 минут. Затем яблочно-имбирный джем раскладывается по стерильным банкам и закупоривается крышками.